魚翅真的美味?

傻傻地單眼仔

據美國媒體昨天報道，夏威夷開全美先河，立法禁止擁有或買賣魚翅，成為美國第一個禁止販售魚翅的州份。有關法案早前獲當地議會通過後，州長已經簽署成為法律，將於7月1日起生效。
為了取得魚翅，全球每年有8900萬條鯊魚被殺。當地民主黨參議員形容，獵鯊取鰭和殺象取象牙無異，夏威夷將以身作則，禁止此類捕鯊活動。
州長林格爾週五正式簽署這項禁售魚翅法案，列明禁止擁有或買賣魚翅，但進行研究工作則例外。不過，有關研究人員必須事先取得州土地和自然資源部門批文，才可以進行相關的研究工作。
州議會議員希望，新法律會防止漁民濫捕鯊魚，希望可以避免瀕危的鯊魚絕種。
現時市面上買賣的魚翅，多數都是中餐廳使用。