<漁業系列>「三選三減三不」，學會這九招讓你成為聰明海鮮買家

阿峻

[color=rgba(0, 0, 0, 0.870588)]「三選三減三不」，學會這九招讓你成為聰明海鮮買家

保證會考，背起來：三選三減三不

• 選擇非繁殖巔峰期間的海鮮，少食用以精卵為主打的野生海鮮。
• 選擇捕撈對環境較友善的漁法，或資源符合永續管理的海鮮。
• 選擇成長快、換肉率高、對環境負擔小、對動物性蛋白質需求低的養殖品種。
• 減少食用野生捕撈的幼魚與老成魚，應選擇成魚食用。
• 減少食用由台灣野生海鮮加工而成的長效保存食品。
• 減少食用大型種，以小型種為首選、中型種其次，少食用長壽與資源恢復速度慢的種類。
• 不購買有動保爭議或資源瀕危的品種。
• 不購買台灣有相似產品，價錢卻更便宜的進口海鮮。
• 不購買魚身有斑點或蠕型花紋，且同時可清楚辨識出黃、綠、藍、白兩種以上顏色組合的小型魚。
  

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